愛知県の皆様、当社おススメのはぜのクレソンを是非!!

良い天気の土曜日でした。明日もお店開けますよ。

もうすぐECショップがんこ市で販売開始の「はぜのクレソン」ですが、最近の高温で生育が遅れているらしいです。

様子を見に、飯高町波瀬に行ってきました。

波瀬の特産物になって10年以上になりますが、年々人気は高まり県内外からレストラン「はぜの風」に食事に来られる方も増えているそうです。

人気のレストランですが今シーズンはコロナウイルスの影響を考えまして、営業を中止となります。ご了承ください

でも、クレソンの販売はさせて頂きます。「毎年、この時期になると楽しみにしてます！」といったお声もたくさん頂いております。

ECショップでもご注文いただけますし、たかお農機店にご連絡いただいても大丈夫です。

はぜのクレソンは自然の中で育てるので、気候変動をもろに受けます。暑いときは害虫に食べられてしまいますし、シカの食害も最近の悩みです。

無農薬ですので殺虫剤も使用できませんし、寒くならないと育ってくれない中々手間のかかる野菜です。

そんな状況を乗り越えて成長したクレソンは他とは違うとの声も頂く事も多く、待って頂いてる方々の為にも頑張らねばと言っておられます。

北川京子さんとのお付き合いも長くなって、最近、使われるようになった集まり場所？のログハウスにお邪魔して、今後の話とか苦労話や楽しい話も色々聞かせて頂きました。

ログハウスに薪ストーブ！これは話も弾みます（笑）波瀬で活動されている方々の、集まりの場所になりそうな予感。

クレソン人気が高まって嬉しい限りですが、ここ最近は台風の影響とかで田んぼも荒れてしまったり、高温続きで以前より収穫が遅れてるのが気がかりだそうです。

確かに最初の頃は、今頃は既に販売されてました。気候変動の影響は「はぜのクレソン」にも大きいようです。

先日開催されたワンディカフェではクレソンファンの方も来て頂いて、今シーズンの営業中止を残念がっておられたそうです。

この冬は、出かける事も少なくなりそうな・・・クレソン鍋を、家族でいかがでしょうか。

波瀬のクレソン鍋

はぜの風で食べられたような、クレソン鍋を再現してみては？

京子さん直伝のレシピも、同封させていただこうかと思ってます。

今後の状況次第ですが、11月後半から販売を開始させて頂く予定です。

波瀬の厳しい自然の中で育ったクレソンを、ご家庭でお楽しみ頂けたらと思います。

また詳細決まりましたら、ブログ等にてお知らせいたします。

春までの期間限定となりますが、よろしくお願いします。

栄養素ランキング一位！スーパーベジタブル　クレソン！

愛知県の皆様、当社おススメのはぜのクレソンを是非!!

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお農機店

三重県松阪市飯南町粥見746-2
営業時間　8:00～19:00
定休日　不定休
土日も頑張って営業しています。
Tel 0598-32-4675
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各種農機具の販売・修理を取り扱うほか、薪ストーブや獣害対策品も取り扱っています。
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でも急な用事でお休みする場合もありますので、要確認お願いします。
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