お盆も過ぎまして、稲刈り準備とかで慌ただしくなってきましたよ。
台風が発生しました！明日から一斉に稲刈りが始まるんでしょうね。
今回のブログでしばらく書けなくなりそうです(汗）
体力と気力が残っていれば、更新したいと思います。
知り合いから素敵な頂きました。
地元櫛田川の鮎ですよ。はみ出すほどの大きな鮎。久しぶりに香りをかぎましたが、やはりスイカの匂いしてます。
さて、どうのように頂きますか。焼いて食べるのは普通だし・・・事務所で食べようと思って色々探したら。
お米と塩と醤油がみつかりました。鮎ご飯で頂きましょうか！！
まずは鮎を塩焼きして、旨味を出します。
お米を洗って醤油と焼いた鮎を乗せて、後は焚くだけ(笑）簡単です。
ちょっと鍋が小さいですけど、気にせずに！？
２０年以上前に買ったイワタニのガスバーナー、まだ現役です。
沸騰したら火を小さくして、ゆっくり焚きます。
良い香りが広がってきましたよ。
鮎の旨味がご飯に混ざって、美味しく出来上がりました。
久しぶりの鮎ご飯。堪能致しました。
旬のものはやっぱり美味しいですよね。
田舎の食材は美味しいものだらけです。
櫛田川も汚れて鮎や魚も減りましたが、まだ良いところも残ってますよ。
良い川を残すには、良い山を残す事です。
御馳走様でしたm(__)m
↓鮎ご飯の素、なんてのもあるんですね。簡単で良いかもです。
【代引不可】炊き込みご飯の素 割烹立よし ほぐし飯の素 鮎 2合用 鮎飯 鮎めし 鮎ご飯 炊き込みご飯 味付けご飯 混ぜご飯 お取り寄せグルメ ご当地グルメ 高級 簡単 調理 炊くだけ ギフト
薪ストーブ生活を応援する店舗 たかお農機店
三重県松阪市飯南町粥見746-2
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