さーて、忙しくなってきました（笑） この週末が怖いです・・・。
昨日はお米の乾燥機の試運転でした。昨年、２０数年使った乾燥機がご臨終。
今年は新品の乾燥機でばっちりです。
初めてなんでメーカーから使い方を聞いています。年に一回の使用ですから使い方もよく覚えておかないと忘れてしまいますよね。
でも最近の乾燥機はコンピューター内蔵で賢い（笑） 勝手にやってくれます。
仕上げの水分を設定しておけば、自動で一粒づつ水分を計り平均の水分を表示しながら乾燥していき設定の水分になれば自動で止まります。
昔は「はざかけ」と言って田んぼの中で天日で乾燥してました。乾燥具合は口で噛んでみてこれぐらいかな？みたいな感じだったそうです。
乾燥には火を使います。燃料は灯油。強制的に一晩で乾燥させるよりも天日でじっくりと乾燥させた方がお米の味が全然違うと言います。
しかし、手間が掛かります。全国で天日干しをやっているところはわずかでしょうね。
昨晩乾燥を終えた玄米のもみすりをやってました。乾燥機からモミが流れてくるので楽です。後はもみすり機に流すだけ。
もみすり機もずいぶん年代物です。来年はもみすり機を新調して頂きたい（笑）
モミをすってようやく玄米が現れました。今年の新米です。後はヌカを取って焚けばご飯になります。
お米を買えば茶碗一杯が４０円ほど。どうでしょう、高いですか？
日本人の主食のお米。米を収穫するまでは様々な機械が必要になります。
高齢化で人が少なくなって来ている田舎では荒れて来ている田んぼも目立ってきました。
５年先１０年先田舎はどんな姿になっているんでしょうか。
薪ストーブ生活を応援する店舗 たかお農機店
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三重県松阪市飯南町の農機具店です。
各種農機具の販売・修理を取り扱うほか、薪ストーブや獣害対策品も取り扱っています。
移住者さんの田舎暮らしを全力で応援しています。
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お勤めの方にも農作業のトラブル対応出来るよう、土日も営業しております。
でも急な用事でお休みする場合もありますので、要確認お願いします。
安心な農作物を自給したい方に、量販店には出来ない価値をお届けしたいです。
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