国産原木椎茸大人気。

今は真冬。田んぼも静かです。お茶も管理する事もあまりなく、畑も野菜も少なく、静かです。当然機械を使うことも無く、農機屋も用無し・・・。親父が全盛期の
頃は、茶農家さんは、お茶の管理が少ない時期は原木椎茸を栽培して冬を過ごしておりました。原木を切るためにチエンソーが売れ、結構忙しく冬が過ぎていきました。どんどんと原木椎茸を栽培する農家さんも減り続け、専門に栽培される方ばかりになってきました。原因はさまざまですが、「サルの餌になる、高齢でつらくなってきた、値段が安い・・・」などでしょうか。
しかし、最近の中国の食の安全問題などで、輸入の椎茸が消費者に受けないのか、国産の原木椎茸の人気が高まっているようです。現実には生産者も減って、なおかつ天候不順で収穫量が減っているのも影響しているようですが。
でも国産モノが良いというのはうれしい事です。先日、たくさん生産されているお客さん宅に修理に行った際に、乾燥椎茸の仕上げ間近の物を見せて頂きました。天然物ですから、形もさまざまですが味は抜群です。

今日も太昭農工機の小型椎茸乾燥機「TK-6」を納品してきました。値段も手ごろだし、椎茸もよくなって来たので、遊んでるのもなんだし、原木椎茸をやってみるかという事です。定年過ぎの方にもお勧めの原木椎茸栽培。少しでも田舎が活気付けばと思います。

薪ストーブ生活を応援する店舗　たかお農機店

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