月曜日、また１週間が始まりました。この時期は事務仕事も多くてけっこう忙しいです。
仕事の合間に、過去に撮った写真を見ていたらこんな写真を見つけました。
「舞茸」でございます。
見つけるとうれしくて舞ってしまうという「舞茸」です。
自分も、キノコの中では一番好きですね。
手で持って記念撮影、記念とは大げさですが実は自家製なんですね。
２００５年となってます。
菌を付けてから２年ほどかかった様な気がするので、２００３年に仕込んだかな？
約６年前？３０代前半にこんな事やっていたんですね。うーん（笑）
うろ覚えですが、栽培工程を書きます。
まずは栗の木を１５ｃｍほどに切って、３時間ほど煮ました（殺菌です）
そして次の日、朝早く６時ごろに風呂場で、舞茸菌を栗の木に塗りました
（風呂場は雑菌が一番無いそうです、とにかく雑菌に弱いから風呂場が一番と教えてくれました。
朝早くから、風呂場でなにやっとんねんて感じです（笑）
そしてすぐにビニール袋に入れて密封。
その後、比較的暖かい所に保管。
確か半年ほど置いたような・・。うまくいくと栗の木にびっしりと白い菌が繁殖します。
この時は確か、１０本ほど作って全部繁殖には成功したような記憶があります。
そして、白くなった栗の木を土に埋めました。
あまり深くせずに、軽く土をかぶせましたね。
それから土が乾かないように黒いシートを被せて終了です。
時々水をやったような？その後、翌年の秋にコレが出てきたわけです。
大成功！！いやー嬉しかったです。
その時は、舞いませんでしたけど（笑）
確か、この後もう１回だけだったような。
掘ってみたら他はシロアリにやられてましたね（泣）
地面に埋めるって事は、木が大好物のシロアリのリスクがあるって事です。
なかなか難しかったですよ。今はもっと簡単な方法があるかもしれませんが。
もう１回チャレンジしたいですね。
自家製舞茸最高ですよ。雑木が手に入ったときにいかがでしょう？
あとは桜の木だったらなめこ？も人気ですね。
↓最近はこんなものまであるんですね。これだったら簡単に自家製マイタケが楽しめますね。
薪ストーブ生活を応援する店舗 たかお農機店
三重県松阪市飯南町粥見746-2
営業時間 8:00～19:00
定休日 不定休
土日も頑張って営業しています。
Tel 0598-32-4675
HP https://noukiyatakao.com/
＞＞お問い合わせはこちら＜＜
三重県松阪市飯南町の農機具店です。
各種農機具の販売・修理を取り扱うほか、薪ストーブや獣害対策品も取り扱っています。
移住者さんの田舎暮らしを全力で応援しています。
メーカー問わず、修理対応できます。
お勤めの方にも農作業のトラブル対応出来るよう、土日も営業しております。
でも急な用事でお休みする場合もありますので、要確認お願いします。
安心な農作物を自給したい方に、量販店には出来ない価値をお届けしたいです。
PAGE TOP
舞茸！ カットは15ｃｍでいいんですか、
やばい、やってみたくなってきた、シロアリのリスク
で腰が引けちゃいます。薪棚の近くでは出来ませんよね、
山欲しいなあ～
今年は挑戦しないんですか？
たかお様
こんばんは！
素敵なマイタケですね！キノコ好きにはたまりません。
私も、昨年からヒラタケを自宅で原木栽培しております。
ヒラタケは、そう神経質にならなくてよいので私向きです。
マイタケは、多分シロアリの餌にしてしまいそうです。
簡単で、おいしいキノコ栽培がありましたら教えてください。
ちょっと、時期的におそいですね！
海ぼうずさん、最高に美味かったです。
シロアリはやっかいですわ。土には何処にでも出没しますから。
薬をやるしかないのかも。
秋ぐらいに伐採して準備なんで今年一緒にやりますか？
朝の６時に風呂場で菌植え付けですけど（笑）
katsukoumutenさん、こんなお話はけっこう好きかもと思ってました（笑）
舞茸は難しいですけど、土からボンと出ているのを見ると感動的ですよ。
ぜひともチャレンジをして下さい。
激ウマですよ。保障します。
見破られてますね！一度やってみたいです。
でも、性格が雑なもんで（笑）！
ヒラタケが始めて上がった時も、大感動でした！！
舞茸とはスゴイですね～
自分も薪用に取って来た原木に椎茸をやってみたいと
思って、何故か間違って「クリタケ」を買ってきて
しまい(笑)とりあえず植えましたが、何も出ず
あえなく薪に・・・
それから懲りずにホームセンターで椎茸のホダ木を
買ってきて再チャレンジするも何もでません。。。
椎茸栽培に向いてない人間です(笑)
katsukoumutenさん、当たっちゃいました（笑）
舞茸は確かに難しいですけど、素人の私でも出来ました。私も雑ですから（笑）。
ぜひ一緒にやりましょう。
まさやんさん、薪は新鮮な奴が一番です。
ストーブユーザーには、条件ピッタリですよ。
今年はみんなでチャレンジしますか。
出来た舞茸を持ち寄って、鍋をするのもいいかも。
みんなで舞いますか（笑）