ぽっかぽかの１日でした。ちょっとくしゃみが・・・。今年も始まってきたのか、憂鬱です・・・花粉症。
牡蠣を頂きました。大好物です。どうやって頂こうか、楽しみです。
せっかく薪ストーブがあるんで、これを活用して、教えて頂いた方法でやってみました。
とは言っても超簡単。乗せるだけ（笑）
鍋は密閉性の高い鍋を使用、そして牡蠣を並べてフタをする。これだけ。
牡蠣の中にある水分が、どんどん沸騰して蒸し焼きになるんですね。
吹き抜けの２階には牡蠣のすばらしい匂いが充満していました。
でもちょっと火力が強すぎました。目を離した隙に、鍋は底が真っ黒に（泣）
嫁は怒り心頭でございます。
食べてみると、これまた激ウマ。全体に火が通っていてふわふわです。
いつも炭で殻ごと焼いたりするんですが、これだと後片付けも楽々（鍋を焦がさなければ・・。）
Hさん、ありがとうございました。（涙）
お勧めです。ぜひ薪ストーブユーザーさんはやってみてください。えっ？もう皆やってる？
牡蠣って栄養満点だそうですね。近年は残念ながら、どんどん小さくなってるそうです。
栄養分が足りないのかな？畑みたいに肥料を撒くわけにもいかず・・・海は川が流れ込んできますが、川からも栄養が流れ込んでると思いますがそれも少なくなってるんでしょうか。
趣味の海釣りで良く行く場所も、海藻が減ってきてイカや魚が減ってると聞いてます。
近い将来海産物も、激減してくるんでしょうか。簡単に食べれなくなる？
うーん、牡蠣もそうなるのかな。
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Hです。
喜んで頂いてありがたいです。
浦村にはあと１回くらい行きたいので、そのときは
又、もらって下さい。
Hさん、本当にありがとうございました（笑）
美味しかったです(o^-^o)
薪ストーブで調理は最高ですね。