今月は、頑張って更新してます。

連日の猛暑・・・外国はもっと気温が上がって、大変なことになってるそうです。

地球規模で何が起こってるのか、心配になってきます。

さて皆さん日本人の主食、お米はどうやって保存してますか？

食べきったら、精米済のを買って来る。農家さんから、一年分購入する。農家なんでまとめて保存してる。そんな感じでしょうか。

お米も、暑さに影響を受けます。

一番多いのがコクゾウムシっていう虫がお米から生まれて、袋を開けた途端飛び回るという恐ろしい出来事（汗）

コクゾウムシは温度によって、卵から孵化して飛び回ります。奥さんが、大嫌いな虫ですね。

玄米保冷庫は、玄米を冷やしておく保冷庫です。13℃前後で冷やしておくことで、コクゾウムシなどの虫の発生を抑えたりカビの繁殖を防いだりします。

昔は蔵があって、安定した温度で保管していたとかトウガラシやニンニクを入れていたら、大丈夫だったって聞きます。

うちで玄米保冷庫が売れ始めたのが、20年前ぐらいからですかね。

米袋のまま保存出来て、美味しく食べれるからとかなり売れました。

米の缶を処分してって事で、良くもらってきました（笑）もう使わないってなると、邪魔ですよね。

昔はこの中にお米を入れて、食べる時に下のふたを開けて出してました。うちにもありましたよ。

当時はこれで保存出来たんですが、暑さには勝てなかった。面倒でも、あったんですかね。

保冷庫も様々なメーカーから販売されてますが、最近はデザインと省エネが売りになって来てます。

電気代がここまで高くなってくると、年間の金額も馬鹿になりませんよね。

単に価格だけで判断せずに、性能面の比較も大切かなとアドバイスさせていただきます。

売れ始めた頃は、10俵入るタイプとか多かったですが、最近は5俵とか少量が増えてます。

家族構成とか、他に食べるものが増えてお米を食べなくなった影響が表れてるって感じです。

以前ほどお米も食べなくなったけど、美味しいお米を食べたいというニーズで売れ続けてるのかな。

お米に関しては、奥さんの意見が強いかなって思ってます。

旦那さん、お米を研いだことありますか？精米には行くけど、その後ご飯になって食卓に出てくるまでに洗って炊いて、ご飯茶碗によそって出してくれるのは奥さんが大半だと思います。

お米を作るのも大変な苦労ですけど、白いご飯になって食卓に出てくるまでも、現代は保存方法によっては苦労の連続です。

そうそう、保冷庫も時々掃除してくださいね。家庭用冷蔵庫みたいに開け閉めしないので、たまにしか見ませんよね。（笑）

フィルターが汚れてると、冷えにくかったり最悪壊れたりの原因になります。

いつまで暑いんでしょうね。明日から八月です。

体調管理して過ごしていきましょう。

ではまた。

↓ワインレッドのお洒落カラーと少量保存サイズ、スペースもとりません。

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